احمد حاجى شريف ( عطار اصفهانى )
350
دائرة المعارف گياه درمانى ايران
شير براى طفل سنگين و بدهضم نباشد ، روزى چند مرتبه آب ليموشيرين بنوشيد . در ضمن آبليمو ترش هم مفيد خواهد بود . زياد كردن شير اگر مقدار شير پستان كم است و ميل داريد پستانها پرشير شود ، از ويتامين B 1 و خوراكىهاى شيرافزا بيشتر استفاده كنيد ، مانند آب هويج ، آب زردك ، هندوانه ، خربزه ، طالبى ، گرمك ، نارگيل ، كاهو ، كاهو با سركه شيره ، والك ، باقلا ، لوبيا ، كرفس ، خرفه ، شاهى ، شويد ، ترهفرنگى ، توت ، سيبزمينى ترشى ( قلقاسى ) ، آب جوشاندهى ترب ، شير شيرهى همدان ، شيردان گوسفند ، آب سيرابى ، آب دمكردهى ريشهى كاسنى ، شيرهى انگور ، انگور زرد و رسيده ، چاى ، شير ، زيره سياه ، گردو ، بادام ، سياهدانه ، بالنگ ، جوانهى گندم ، گل پنيرك ، گلپر ، تخم خبازى ، زيره سبز ، زيره سياه ، زيتون ، انيسون ، آب جوشانده تخم هويج ، تخم شويد ، تخم شاهى ، تخم يونجه ، عرق يونجه ، عرق رازيانه ، تخم ترب با سكنجبين ، آب دمكردهى گزنه . بهتر است براى زياد شدن شير هر روز اين پنج خوراكى را بخوريد : توت ، هندوانه ، كرفس ، جوانهى گندم ، چاى . * هر روز صبح به جاى صبحانه انگور زرد و كاملا رسيده را فراوان بخوريد . * كشك ساييده را با آب ترب مخلوط كنيد و بخوريد . * هر روز اين پنج خوراكى را ميل كنيد : تخم خبازى ، تخم هويج ، جوانهى گندم ، شير ، كرهى حل شده در شير . * ماءالشعير را با شربت نيلوفر مخلوط كنيد و بخوريد . * با اسفناج ، عدس و رشته ، آش درست كنيد و همراه با كشك بخوريد . * چهل روز ، هر روز عصر يك عدد شيردان گوسفند را پخته و با آبش بخوريد . * عصرها مقدار 250 گرم سركه شيره را با آب مخلوط كنيد تا به صورت شربت درآيد و بنوشيد . * به آب گوشت نخود و لوبيا ، 200 گرم سركه شيره مخلوط كنيد و بخوريد . * شش مثقال برگ گزنه يا 4 مثقال ريشهى گزنه را در نيم ليتر آب بجوشانيد و آب صافكردهى آن را صبح و شب بنوشيد . * شيرزاد ، شنگ و غازياقى را با غذاهاى روزانه بخوريد . * صد و پنجاه گرم شاهدانهى خام ، 75 گرم تخم خشخاش ، 75 گرم كنجد ، 300 گرم گندم بوداده و 600 گرم قند يزدى را درهم بساييد و به صورت قائوت درآوريد و هر صبح ، ظهر و شب پس از صرف غذا يك قاشق غذاخورى پر از آن را در دهان بريزيد و ميل فرماييد . * با شنگ و سلمه و غازياقى سبزى پلو بپزيد و بخوريد . * تخم خرفه و انيسون از هركدام 25 گرم ، بالنگو و شيرزاد از هركدام 50 گرم ، شكر 200 گرم ، همه را مخلوط كرده و نرم بكوبيد و بعد از هر غذاى روزانه يك قاشق شربتخورى ميل فرماييد . * تخم شويد ، تخم ريحان ، زيره سياه ، زيره سبز ، زنيان ، باديان ، دارچين ، ميخك ، داروفلفل ، جوز هندى ، هل قرابى و فوفل از هركدام 10 گرم ، مغز پستهى خام ، مغز فندق خام و مغز بادام خام از هركدام 100 گرم ، شكر 500 گرم ، همه را نرم بكوبيد و بعد از هر غذا يك قاشق غذاخورى از آن را بخوريد . * صد و پنجاه گرم خرخاسك را در يك ليتر شير گوسفند روى حرارت ملايم بجوشانيد تا خشك شود ، دوباره يك ليتر شير روى آن بريزيد و بجوشانيد تا خشك شود ، براى بار سوّم نيز اين كار را انجام دهيد و